Albondigas de Secreto sobre salsa casera
...
DISCARMONTES
El Secreto ibérico está compuesto por capas de fibras musculares incluidas en el tocino del lomo. Muy conocido y apreciado por cocineros y consumidores, se reconoce por su veteado blanco de grasa infiltrada que se derrite en contacto con el calor aportando un inigualable sabor y una gran jugosidad. Es una de las piezas más sabrosa del cerdo y se suele preparar a la plancha para apreciar la plenitud de su sabor.
Somos especialistas en la mejor Secreto de Cerdo Ibérico para el canal HORECA
Honestidad Un producto de máxima calidad servido de forma eficaz y profesional en los tiempos y cantidades comprometidos.
Calidad Producto natural, de calidad máxima y constante envasado de la forma más adecuada para el canal HORECA.
Certificación Nuestros productos están certificados por ARAPORCEI, que garantizan la calidad de nuestras carnes.
SECRETO DE CERDO IBÉRICO DISCARMONTES
Un secreto de cerdo ibérico muy diferente
Un animal criado de forma natural suele crecer de forma más lenta pero más sana. El hecho de que el animal viva libre y coma naturaleza, permite que su grasa se distribuya más uniformemente, la carne tenga la grasa natural de forma infiltrada, y esto es lo que hace que tengan un olor y una palatabilidad mucho más agradables.
Recetas de secreto de cerdo ibérico
Calabacines rellenos de Secreto Ibérico Discarmontes, nueces y salmorejo
INGREDIENTES: 1 calabacín, 150 g. de Secreto Ibérico Discarmontes,30 g. nueces, 1/2 cebolla, 30 ml. de Pedro Ximénez y 50 ml. de salmorejo. PREPARACIÓN: Partir el calabacín en cubiletes y vaciar. Trocear la cebolla y el secreto ibérico en brunoisse. Fondear todo y añadir el......
Milhojas de Secreto Ibérico Discarmontes con manzana y queso de cabra
Milhojas de Secreto Ibérico Discarmontes con manzana y queso de cabra...
Wok de Secreto Ibérico Discarmontes con verduras y salsa de soja
Wok de Secreto Ibérico Discarmontes con verduras y salsa de soja...
Green soul
En DISCARMONTES estamos comprometidos con el medio ambiente, el bienestar del animal y la conservación de las dehesas. Con todo ello conseguimos un producto excelente, carne de cerdo ibérico natural y saludable.
Criado en dehesa
Un ecosistema mediterráneo,libre y con una alimentación natural.
Estado emocional
Ausencia de sensaciones negativas, eliminamos el estrés o los miedos desde que nace, consiguiendo un animal feliz.
Su carácter
Nuestro cerdo es capaz de expresar conductas normales de su especie, algo muy importante para su desarrollo natural.
